Если рацион кормления составлен неправильно или если корова не употребляет достаточного количества корма (будучи хромой, оттолкнутой от места кормления; из-за отсутствия аппетита), результатом этого может стать нарушение обмена веществ. Часто заболевания копыт и травмы от лежания (например, в скакательных суставах) являются следствием этого нарушения. Несколько простых показателей указывают на возможные проблемы в питании и кормах в целом на ферме и среди отдельных животных. Вот несколько примеров:

1) Наполненность рубца

Эта оценка делается стоя у левой задней стороны коровы.

• наполненность рубца 1 балл (голодная ямка больше ширины ладони) - тревожно;
• наполненность рубца 2 балла (голодная ямка с ширину ладони) - тревожно;
• наполненность рубца 3 балла (рубец округляется, принимает форму яблока и тверд на ощупь, голодная ямка еще просматривается) - желательное состояние для дойных коров;
• наполненность рубца 4 балла (не видно голодной ямки) - желательно для коров в конце лактации;
• наполненность рубца 5 баллов (не видно перехода между желудком и ребром) - желательно для сухостойных коров и телок.

2) Жевательная активность

Ее можно оценить, посчитав, сколько раз в день несколько высокопродуктивных коров жуют жвачку:

• снижение жевательной активности указывает на дефицит сырой клетчатки, что может привести к ацидозу рубца;
• по меньшей мере, 40%, но лучше, когда 60-65% коров жуют жвачку;
• коровы должны пережевывать жвачку, по крайней мере, 50 раз, прежде чем проглотить.

3) Консистенция фекалий

Фекалии отражают процесс пищеварения и указывают, например, хорошо ли усваиваются питательные вещества, достаточно ли коровам воды, а также, если слишком много или слишком мало клетчатки и белка в рационе:

• 1 балл (очень жидкие массы) - тревожно;
• 2 балла (тонкие тестовидные массы в форме маленьких лепешек) - тревожно, возможно,
  слишком много белка или не хватает грубых пищевых волокон;
• 3 балла (2 - 4 лепешки в форме пластины, 3 - 4 см в высоту) - желательно;
• 4 балла (лепешки высотой 5 - 8 см, а также более массивные > 8 см в высоту) у дойных коров указывают на несбалансированный рацион (слишком мало энергии, слишком мало белка) или дефицит воды.

4) Компоненты молока

Содержание молочного жира отражает обеспеченность пищевыми волокнами. Лучший показатель > 3,8% .

Содержание молочного белка отражает обеспеченность углеводами. Лучший показатель > 3,3% .

Соотношение жира и белка свидетельствует о состоянии здоровья и обеспеченности сырой клетчаткой:

• у недавно отелившихся коров соотношение жир - белок > 1,5 указывает на дефицит углеводов;
• у недавно отелившихся коров соотношение жир - белок < 1,0 указывает на недостаток пищевых волокон;

Содержание мочевины отражает соотношение белков и углеводов:

• cодержание мочевины > 30 мг на 100 мл  в целом по стаду: слишком мало углеводов в кормах.

Консультант «КН» О.Н.Целищева