Ресурсосберегающие технологии в животноводстве

Утверждено изменение № 2 ГОСТ Р 52054 "молоко коровье сырое. технические условия"

    С 1 сентября 2017 года приказом Росстандарта № 885-ст от 11 августа 2017 г утверждено Изменение №2 ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко коровье сырое. Технические условия».

    Аминокислоты

      АМИНОКИСЛОТЫ

      Витамины для животных

        Витамины для животных
        Витамины — это биологически активные, жизненно необходимые органические соединения различной химической природы. В настоящее время известно более 50 витаминов. Животные чаще всего испытывают недостаток в витаминах А, D, Е, К, витаминах группы В и др. Для организации полноценного кормления животных необходимо иметь данные о витаминной питательности кормов и потребности животных в витаминах.
        Недостаток витаминов в рационах (при длительном одностороннем кормлении) ведет к нарушению обмена веществ в организме и вызывает заболевания животных — авитаминозам; недостаток конкретного витамина вызывает гиповитаминоз, нескольких витаминов — полигиповитаминоз; при потреблении больших количеств некоторых витаминов (например, А, D, Е) развивается гипервитаминоз.
        Потребность животных в витаминах зависит от:
         возраста,
         продуктивности,
         физиологического состояния.
        Молодняк животных, беременные, лактирующие, высокопродуктивные и племенные животные испытывают повышенную потребность в витаминах. При заболеваниях кишечника, поджелудочной железы, печени нарушается всасывание витаминов. Окислители, нитриты, нитраты, сорбенты, содержащиеся в кормах, также увеличивают потребность в витаминах.
        Витамины - особые вещества, которые не являются для животного ни источником энергии, ни материалом для создания продукции, но совершенно необходимы для регулирования обмена веществ в организме животного.
        Витамины делятся на:
         жирорастворимые (А, Д, Е, К)
         водорастворимые (сложный витаминный комплекс В, витамины С и Н).

        Витамин

        Функция

        Признаки недостаточности

        Жирорастворимые

        А

        Значение в размножении животных,

        рост  клеток

        Заболевание органов дыхания, расстройство пищеварения,

        заболевания глаз,

        заболевание нервной системы,

        проблемы с воспроизводством

        Д

        Регулирует обмен кальция и фосфора в организме,

        способствует росту и минерализации (окостенению) костной ткани

        Рахит,

        слабость,

        пониженная сопротивляемость к инфекциям,

        задержка роста у молодняка

        Е

        Регулирует функцию воспроизводства

        Нарушаются функции размножения: у самцов ухудшается качество семени, самки нормально оплодотворяются, но вскоре зародыш погибает и рассасывается

        К

        Необходим для поддержания нормальной свертываемости крови

        Замедляется свертывание крови

        Водорастворимые

        В— тиамин

        Значение в обмене углеводов,

        синтезируется микроорганизмами в рубце КРС

        Потеря аппетита,

        снижение веса,

        расстройство пищеварения,

        расстройство движений

        В2 — рибофлавин

        Регулирует окислительные процессы в клетках,

        в углеводном жировом обмене,

        обмене аминокислот

        Задержка роста у молодняка,

        ослабление организма,

        восприимчивость к заразным заболеваниям,

        понос,

        паралич

        PP

        Синтезируется бактериями в рубце КРС

        Потеря аппетита,

        снижение веса

        В6

        Синтезируется бактериями в рубце КРС,

        участвует в белковом и жировом обмене,

        поддерживает нервную систему, связан с витаминами В5 и В12

        Дерматит,

        заболевание сердечной мышцы,

        заболевание нервной системы,

        задерживается рост молодняка,

        ослабление иммунной системы

        В12

        Синтезируется бактериями в рубце КРС,

        участвует в процессе кроветворения,

        усвоения белков, жиров и углеводов,

        содержит кобальт,

        выработка метионина

        Поражается нервная система,

        нарушается обмен белка

        С

        Участвует в окислительно-восстановительных процессах,

        в аминокислотном и углеводном обмене,

        выведение из организма токсических веществ,

        отвечает за эластичность и проницаемость кровеносных сосудов,

        синтезируется в печени и почках из простых сахаров

        Ослабление иммунной системы

        Минеральные добавки в рационах коров

          Минеральные добавки в рационах коров

          Пороки молока

            Пороки молока

            Причины бесплодия и яловости коров.

              Причины бесплодия и яловости коров.