Открытое акционерное общество «Янтарь» недавно отпраздновало 80-летие. Это известный в регионе и далеко за его пределами производитель натуральных и плавленых сыров, масла и цельномолочной продукции. Оно расположено в центре города Котельнича, неподалеку от железнодорожного вокзала.

ОАО «Янтарь» имеет богатую историю развития и огромный опыт работы. В разговоре с корреспондентом районной газеты генеральный директор Татьяна Васильевна Глушкова затронула, в частности, и вопросы модернизации производства:

- Модернизацией производства мы вплотную занимаемся 5 – 6 лет. Приобретаем новое оборудование ведущих европейских производителей, которые в своей отрасли идут на шаг впереди конкурентов. Три года назад купили и смонтировали котел-плавитель фирмы Karl Schnel, и он себя полностью оправдал. Немногие сыропроизводители в России могут похвастаться сегодня фасовочно-упаковочным автоматом для пастообразных плавленых сыров израильской фирмы Park Line. Такая линия у нас уже действует. Есть и другое оборудование. Это позволило расширить ассортимент натуральных и плавленых сыров, создавать новые рецептуры, формы и названия. Теперь ведем работу по переводу предприятия с аммиака на фреон.

Начало прошлого года было очень тяжелым. Но вот начиная с октября, что-то разом изменилось. Достаточно было проявить волю и чуть-чуть прикрыть поставки аналогичной продукции из-за «бугра» – и люди стали покупать российские сыры. И наша продукция пошла. Давно такого не было, чтобы бригада из 6 человек за месяц выпустила 60 тонн сыра. Получили за год свыше 2 тысяч тонн сыров, в том числе 1 400 тонн плавленого. Это хороший подарок к юбилею и Новому году.

Особые слова благодарности хочется сказать коллективу СПК «Искра». Они увеличили за последний год поставки молока нам в три раза. По-прежнему сотрудничает с нами СПК «Путь Ленина». Практически все хозяйства Котельничского района отгружают молоко для «Янтаря». И надо сказать им огромное спасибо за преданность, за чистые, открытые взаимоотношения. Молоко идет из Свечинских хозяйств, Шабалинских, даже из 4 сельхозорганизаций Арбажского района. Впервые переработали 10,2 тысячи тонн молока, а раньше – около 9 тысяч. Хочу поблагодарить за самоотверженный труд и свой коллектив. А также ветеранов «Янтаря», которые закладывали фундамент для успешной работы сегодня. Если говорить образно, то 80 лет – вроде восьмого этажа, а мы намереваемся в конечном итоге построить небоскреб. Этот фундамент выдержит.

Источник