В начале этого года в Башкортостане было почти 150 тысяч молочных коров и только 7900 мясных. К концу этого года поголовье мясных коров в регионе прирастет примерно на три тысячи голов. В следующем году часть хозяйств в отдаленных районах области планируется полностью перевести на мясное производство. В перспективе доля специализированного мясного скота вырастет в регионе до 50 процентов.

Из-за низких закупочных цен на молоко во многих хозяйствах начали сокращать молочное стадо. К примеру, в типичном для Башкортостана Чулымском районе одни хозяйства, в том числе высокорентабельные, которые находятся на юге района, нацелились исключительно на выращивание зерна, другие начали-таки переходить на мясное животноводство. А на севере района, где традиционно были сильны молочное и мясное скотоводство, теперь многих хозяйств попросту нет, а уцелевшие работают слабо.
Власть свой выбор сделала в пользу развития мясного животноводства, впрочем, не забывают и о молоке, в 2010 году в регионе намечено создать около десяти крупных животноводческих комплексов, специализирующихся на производстве молока. Это потребует привлечения крупных инвесторов, с некоторыми из них уже ведутся деловые переговоры.